美浜町新庄 渓流の里 keiryunosato
絶品の魚を釣る！焼く！食べる！
キレイな水で育てられた絶品のニジマスを食べる
「渓流の里」で釣りを楽しんだ後（釣り編はこちらの「親子で、一人で、カップルで。週末は釣りざんまい！ 」をご覧下さい）は、バーベキューエリアで魚をさばいてその場で焼いて食べることができます！
今回も引き続き、自然大好きマン丸山さんが、ニジマスの調理に挑戦です！
自然大好き丸山氏
釣り堀でせっかく釣った魚です。イキの良いうちにさばいて、この場所で食べましょう！
そして、もし魚をさばいたことが無いという方でも安心です。ここには高木豊さんという魚さばきのプロが居ます！懇切丁寧にコツを教えてくれます。
この魚たちをさいていきます。高木さんのご指導のもと、手早く内臓を出していきます。
高木師匠に魚さばきのすごわざを教えてもらいました。勉強になります。
魚にクシを通し、炭火で焼きます。
火加減のコツは手を火にかざして２秒がまんできるくらいの熱さ。
見て下さい。鮮度が良いからこのプリップリの美味しそうな焼き上がり！
とにかくここのニジマスは臭みがなく、美味しいのです！皆さんも是非この味を確かめにきてください。
美浜町新庄 渓流の里
44の区画釣り場（約200m)・自然渓流釣り場(約2km)
■営業時間 日の出から日没まで（最終18:00)
■ヤマメ、アマゴ、イワナ、ニジマスなど
料金
区画釣り場及び自然渓流釣り場での釣り料金。魚代込み。釣り上げた魚は追加料金なしで、すべて持ち帰れます。
一般4,000円（一竿）
女性及び子供2,500円（一竿）
ちょい釣り（一般女性子供共通・2時間まで）2,000円（一竿）
つかみどり
放流する魚種と尾数により変動。
ニジマス1尾200円
アマゴ1尾300円
イワナ1尾300円（※夏期はない場合もあります）
釣魚調理
釣り上げた魚を炭火焼等に調理してもらうことも可能。
炭火焼（腸抜き含む）1尾100円
腸抜き1尾50円
貸竿・エサ等
貸し竿、エサ、替バリ、お持ち帰り用の容器や氷等
貸竿（仕掛付）一式300円
エサ（生イクラ）500円
エサ（ブドウムシ）700円
替バリ150円（入数8本前後）
氷一袋200円
スチロール容器500円
バーベキュー
1区画使用料（炭、網、串、塩付）2,000円（8名様分）
肉野菜セット（牛カルビ100g、焼き鳥串１本、ウインナー１本、キャベツ・ピーマン・玉ねぎ等野菜4,5種類入り）1,200円（1人前）
おにぎり120円/個
焼きそばセット（要予約）400円（1人前）
牛肉500円/100g
ホルモン250円/100g
ウインナー50円/本
焼き鳥串50円/本
ニジマス（串打ち済）250円/尾
アマゴ・ヤマメ・イワナ（串打ち済）350円/尾
※上記は予告なく変更になる場合がありますので、詳しくは下記のお問い合せ先、ＨＰへご確認ください。
■ご予約・お問い合わせ
新庄淡水漁業生産組合
〒919-1144 福井県三方郡美浜町新庄286-5-1
TEL/FAX: (0770) 32-5580
https://keiryunosato.jimdo.com
