美浜町新庄 渓流の里 keiryunosato

絶品の魚を釣る!焼く!食べる!


キレイな水で育てられた絶品のニジマスを食べる
「渓流の里」で釣りを楽しんだ後(釣り編はこちらの「親子で、一人で、カップルで。週末は釣りざんまい! 」をご覧下さい)は、バーベキューエリアで魚をさばいてその場で焼いて食べることができます!
今回も引き続き、自然大好きマン丸山さんが、ニジマスの調理に挑戦です!

自然大好き丸山氏

釣り堀でせっかく釣った魚です。イキの良いうちにさばいて、この場所で食べましょう!

そして、もし魚をさばいたことが無いという方でも安心です。ここには高木豊さんという魚さばきのプロが居ます!懇切丁寧にコツを教えてくれます。

この魚たちをさいていきます。高木さんのご指導のもと、手早く内臓を出していきます。


高木師匠に魚さばきのすごわざを教えてもらいました。勉強になります。

魚にクシを通し、炭火で焼きます。

火加減のコツは手を火にかざして2秒がまんできるくらいの熱さ。

見て下さい。鮮度が良いからこのプリップリの美味しそうな焼き上がり!

とにかくここのニジマスは臭みがなく、美味しいのです!皆さんも是非この味を確かめにきてください。

美浜町新庄 渓流の里

44の区画釣り場(約200m)・自然渓流釣り場(約2km)
■営業時間 日の出から日没まで(最終18:00)
■ヤマメ、アマゴ、イワナ、ニジマスなど


料金

区画釣り場及び自然渓流釣り場での釣り料金。魚代込み。釣り上げた魚は追加料金なしで、すべて持ち帰れます。
一般4,000円(一竿)
女性及び子供2,500円(一竿)
ちょい釣り(一般女性子供共通・2時間まで)2,000円(一竿)
つかみどり
放流する魚種と尾数により変動。
ニジマス1尾200円
アマゴ1尾300円
イワナ1尾300円(※夏期はない場合もあります)


釣魚調理

釣り上げた魚を炭火焼等に調理してもらうことも可能。
炭火焼(腸抜き含む)1尾100円
腸抜き1尾50円


貸竿・エサ等

貸し竿、エサ、替バリ、お持ち帰り用の容器や氷等
貸竿(仕掛付)一式300円
エサ(生イクラ)500円
エサ(ブドウムシ)700円
替バリ150円(入数8本前後)
氷一袋200円
スチロール容器500円


バーベキュー

1区画使用料(炭、網、串、塩付)2,000円(8名様分)
肉野菜セット(牛カルビ100g、焼き鳥串1本、ウインナー1本、キャベツ・ピーマン・玉ねぎ等野菜4,5種類入り)1,200円(1人前)
おにぎり120円/個
焼きそばセット(要予約)400円(1人前)
牛肉500円/100g
ホルモン250円/100g
ウインナー50円/本
焼き鳥串50円/本
ニジマス(串打ち済)250円/尾
アマゴ・ヤマメ・イワナ(串打ち済)350円/尾


※上記は予告なく変更になる場合がありますので、詳しくは下記のお問い合せ先、HPへご確認ください。

■ご予約・お問い合わせ
新庄淡水漁業生産組合
〒919-1144 福井県三方郡美浜町新庄286-5-1
TEL/FAX: (0770) 32-5580
https://keiryunosato.jimdo.com